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哪一種油最低卡?

注重健康或正在減肥的人一聽到「油」便怕怕,但有團體最近做了調查,發現香港人對油的誤解非常多,以下的「油」知識,你又知不知道?

1. 橄欖油較低卡?

所有食油每克同樣含 9 kcal,所以沒一種油特別低卡,橄欖油吃得多一樣會肥。想減肥的話,比起油的種類,更應該注意減少進食油的分量。

2. 減肥最好完全「走油」?

油其實可幫助身體吸收脂溶性維他命,過多當然不好,但成人每日最好攝取 5 至 7 茶匙的油。若因經常外餐而擔心吸收過多油分,可以進食有效阻隔身體吸收油分的營養補充品。


3. 花生油含膽固醇嗎?

所有植物都不含膽固醇,而花生油主要含有不飽和脂肪酸,有助降低血液中壞膽固醇的水平。

4. 椰子油多吃無妨?

近年椰子油被追捧為「健康食物」,但其實它含有 92% 的飽和脂肪酸,會增加壞膽固醇水平。有營養師指出曾有「三高」病人一邊吃藥,一邊早晚食用椰子油,最後病情久久不見改善,所以椰子油絕不應多吃。