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【識食之道】吃膠原蛋白要有效,就要……

膠原蛋白對身體好處極多,但許多人都以為只要「吃下去」便可吸收,但要真正補充膠原蛋白,你還需要留意以下幾點﹕

維他命C好重要
沒有維他命C,膠原蛋白便難以合成,想擁有彈性飽滿的肌膚,除了要積極補充膠原蛋白,還要多補充維他命C。

抗氧化不可少
大家一定不想補充膠原蛋白後馬上流失吧!自由基是令膠原蛋白流失的原因,所以在日常生活中多補充抗氧化物質,如維他命E及輔酶Q10,同時避免進食煎炸或者烤焗食品,都有助減慢膠原蛋白流失。

重質不重量
身體和肌膚一日可以吸收的膠原蛋白有上限,千萬不要以為越多越好,尤其一些有較多膠原蛋白的食物如雞皮、豬皮、豬手等,大多脂肪和膽固醇含量極高,不宜多吃,如果進食營養補充品,記得跟隨指引分量。

分子夠小才可吸收
進食含膠原蛋白的食物,可以被身體吸收的分量不多,因為這些膠原蛋白分子很大,進入人體後,要經過多重分解才可吸收,而且會隨機分配到內臟、關節、指甲和頭髮等部位,護膚效果自然大打折扣。所以,食補膠原蛋白要講求分子細小,以及能被皮膚吸收,這樣才有護膚功效。

提防「光老化」
別以為補充了足夠膠原蛋白便萬無一失,忽略了紫外線對肌膚的「光老化」損害。紫外線不單會導致色斑,還會破壞膠原蛋白,令肌膚老化,所以記得要使用防曬產品,如果要長時間在戶外活動,穿上有防UV功能的服裝或者撐傘會更加好!