江戶特色　親身體驗

在日光山內，有被錄入「世界遺產」中的「二社一寺」──東照宮、輪王寺及二荒山神社「坐鎮」。東照宮內保留了不少有著江戶特色、莊嚴華麗的雕刻，反映了當時各種不同的信仰和思想。

想對江戶時代有更深的認識，更可到日光江戶村一遊。佔地廣闊的日光江戶村，是個重現了十七世紀初至十八世紀中江戶城鎮風貌、集吃喝玩樂和購物於一身的主題樂園。一踏進村內，便恍似時光倒流，回到古色古香的江戶時代，除了可看到一眾江戶時代的武士、百姓、貴族、公主、忍者等外，還可欣賞及體驗不同的傳統劇場及表演，令人流連忘返。

在這充滿大自然恩賜的地方，以日光山信仰為中心，有不少來自關東各地的修行者及僧人入山進行修行。江戶初期東照宮創建後，歷代的將軍及大名等均會前往參拜，令街道上及神社前經常熱鬧繁榮，更從而孕育出精彩的飲食文化。

優質飲食　清新味道

日光的著名料理──「日光湯波」由修行者及僧侶的修行料理發展而來，「湯波」即我們所稱的腐竹，是由大豆熬煮而成的豆腐皮，含有豐富蛋白質。以日光的清澈山泉和大豆所製的湯波，質地薄如絲綢，口感一絕。

大自然的豐盛同時亦促進了農業的發展，大米、士多啤梨、牛肉等均是日光的名產，為首都圈提供了不少優質的食材。