函館是北方的港口開放城市，在江戶末期至明治年間發展，街道沿著排列成勾玉形的漁船擴展，城市後方聳立著高高的函館山，像默默地守護著街道般。
函館在幕末時期和長崎、橫濱一同成為日本最初的貿易港，作為國際港口城市繁榮發展。到了現在，在元町一帶還有不少教堂和舊領事館，盡顯以往的風情。函館東正教教會採用拜占庭式設計的圓屋頂，青銅的屋頂上聳立著鐘樓，是有著美麗曲線的俄羅斯建築物。另外，舊函館區公會堂則以水色和黃色形成鮮明的對比，正面配置露台，是殖民式的木造建築。這些歐洲風的設計和建築，亦為函館商人的建築物帶來一定的影響。糅合日本土製技術和洋風的紅磚瓦技術而建成的舊金森洋物店、以堅固磚瓦建成的金森紅磚瓦倉庫等，均有獨特的造型美。即使只是四周看看這些歷史建築物，已深深感受到異國街道的風情。
冬天是函館街道最耀眼的季節。每年年末至2月，街上每個角落都會點上燈飾，映照被白雪點綴的洋館和石疊，盡顯浪漫氣氛。只要登上函館山，就能飽覽連接著深藍色海灣的函館市夜景。在寒冷清澄的空氣中，街上的燈飾如星星般閃爍，讓你一天的旅程得以在恬靜的氣氛中結束。

有著天然漁港的函館，是北海道3大市場的其中之一。函館朝市有約450家商店售賣各種當造的魚類、海產加工物和農產品等。如想即時品嚐新鮮海鮮，市場內的「大碗飯（Donburi）橫丁」絕對是首選。你可以自行挑選各種當造食材如槍烏賊、大大粒的三文魚子、肉質結實的蟹肉等，品嚐自己喜歡的海鮮大碗飯。
如逛市場逛累了，或走在街上久了感到寒冷，能為你帶來溫暖的，有熱騰騰的gokko湯和函館拉麵。Gokko又稱布袋魚，形狀鼓鼓的，肥厚而有彈力。它的味道清淡，有點像琵琶魚，皮下有一層凝膠質，會在口中溶化。冬天時把雌性的卵浮在湯面，再配以蔥和醬油享用，實在美味非常。而函館拉麵更是歷史悠久，據說是在安政港口開放時期，由經常來函館購買昆布的華僑傳入的。湯底加入豐富的豬骨和昆布，清新的味道是其最大賣點，美味的感覺傳遍身體每個角落。
用眼睛去欣賞，用嘴巴去品嚐的函館之街，讓你在旅程中身心都能得到溫暖。