脆片脂肪、鈉含量偏高
消委會早前抽查了巿面上共 32 款薯片、蝦片、粟米條及芝士圈等，發現當中近 90% 的總脂肪含量偏高，即每 100g 含 21∼41.6g 脂肪，當中如進食 1 包 60g 的芝士圈，已等同攝取了 5 茶匙油，達每日攝取上限的 40%！
脆片熱量偏高，近 85% 達 500kcal 以上，若進食 100g，已達每天所需熱量 25% 或以上。近 50% 樣本鈉含量偏高，其中最高的一款是蝦餅，進食 1 包 (重約 36g) 已攝取了 648mg 鈉，約等於每日攝取上限 (2000mg) 的 30%。若攝取過多鈉，容易造成高血壓及水腫。
香脆健康米片
英國網站 mysupermarket.co.uk 亦有研究發現，8 款最暢銷牌子的粟米片及麥片，含糖量比朱古力蛋糕還要高。早餐或下午茶想享受可口脆片？不妨選擇「發芽米片」，每 40g (約 1 次進食分量) 只含 152kcal，且含 GABA、維他命、礦物質等營養，混和低脂乳酪食用或直接食用皆非常美味。
日式米通小食
下午茶時段、晚上稍感肚餓，便想吃零食？「八穀無鹽米通」是不二之選，不添加食鹽及化學調味料，且每塊只含 14kcal，鬆化可口。「發芽米糕」則由發芽糯米玄米製成，有助維持飽肚感，避免吃過不停的陋習，放入微波爐加熱 30 秒即可食用！
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