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瘦身容易「塑」身難

要瘦？很簡單，只要經得起美食的引誘，加上持續運動，體重定能降下來。但瘦了並不等於就能達致健美體態，要擁有分明的身體線條，便要靠「塑」身－－即透過運動讓身體肌肉量增加，從而令身體線條更緊實；加上肌肉能提升身體代謝，有助建立「易瘦」體質，更易維持理想身形。


沒有足夠的蛋白質，肌肉便不能生長，而氨基酸便是組成蛋白質的「原材料」。人體所需的氨基酸有22種，其中14種可由身體自行合成，稱為「非必需氨胺基酸」；而另外8種則必須從食物中攝取，稱為「必需氨胺基酸」，它們普遍存在於日常飲食當中，如家禽、魚類、肉類、乳製品及堅果等。


對於一般日常補充，只要飲食均衡，便能獲得充足的蛋白質。但對於運動量較高、着重鍛鍊肌肉線條的「塑身族」來說，肌肉會隨着持續運動而被分解作能量來源；加上運動後肌肉或多或少都會有所損傷，需要更多蛋白質來重建修復，因此需要增加「必需氨胺基酸」的攝取量，才能確保運動後的身體回復，並獲得理想訓練效果。


BCAA（支鏈氨基酸），由3種「必需氨基酸」──纈氨酸、異白氨酸及白氨酸組成，它們大量存在於肌肉之中，能減少運動時的肌肉分解與流失、減輕疲勞，讓運動表現更佳、更持久。BCAA還能促進運動後肌肉中的蛋白質合成，同時加速身體復元。


－運動前30分鐘補充BCAA，為身體提供更多蛋白質的「原材料」，預防肌肉蛋白過度分解，於運動時提升肌肉的持久力。

－若是參加馬拉松等長距離、長時間賽事，建議約每2小時補充一次BCAA，以維持肌肉的爆發力及耐力。

－有運動科學實驗發現，於身體修復的黃金時間，即睡眠前攝取BCAA，能有效減輕運動後隔天可能出現的延遲性痠痛，並有助器官、組織修復，減少疲勞累積。

*資料來源：網上綜合資料



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